Bollicine

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Duplavilis Prosecco DOC

Prosecco

Duplavilis Prosecco DOC

Vinificazione: diraspatura e pigiatura soffice con pressa pneumatica, sgrondo immediato del mosto e sedimentazione statica a bassa temperatura.Fermentazione termocondizionata e controllata con innesto di lievito selezionato

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Bollinger Champagne brut

francia

Bollinger Champagne brut

Gli Champagne firmati Bollinger si riconoscono tra mille. Lo “Special Cuvée” è uno dei più freschi tra i vini proposti dalla maison francese, pur non trascurando per nulla le note calde e tostate che solitamente definiscono gli Champagne più pregiati. Lo Champagne Brut “Special Cuvée” di Bollinger è il risultato del sapiente e delicato assemblaggio tra...

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Maria Poggi Azzali Malvasia...

emilia romagna

Maria Poggi Azzali Malvasia Frizzante DOC Tenuta Pernice

Le uve intere subiscono una pressatura soffice immediatamente dopo la raccolta. Una parte del mosto è conservata a temperature prossime agli 0° C, per la successiva composizione della cuvée. La frizzantatura è ottenuta in autoclave grazie alla seconda fermentazione naturale della cuvée formata dalla base secca e dal mosto.

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Maria Poggi Azzali Ortrugo...

emilia romagna

Maria Poggi Azzali Ortrugo Frizzante DOC Tenuta Pernice

Vinificato dalle uve del vitigno autoctono Ortrugo per la prima volta nel 1990, è oggi uno dei vini più collaudati della Tenuta Pernice. Le uve sono coltivate negli appezzamenti Raballa, Sant’Andrea e Colombarola.

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Felsen 2016 Trento Doc Brut...

trentino

Felsen 2016 Trento Doc Brut Felsen

Spumante classico d’alta quota, minuziosamente elaborato da un team che ama le sfide, l’onore di racchiudere in bottiglia un’audace progetto enoico che punta anzitutto alla bellezza oltre che alla gioiosa personalità di un vino garanzia di golosità, legerezza e giusti pensieri. Trrento DOC millesimato di indistinguibile pregio, ottenuto solo con...

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Trento Doc Chri Brut Felsen

trentino

Trento Doc Chri Brut Felsen

Trento DOC Chri nasce tra le colline Trentine dalla volontà di Gianni Gasperi di esprimere la sua visione di Trento Doc. Le uve beneficiano dello sbalzo termico, tipico delle zone alpine, con notti fresche che contribuiscono a preservare ed esaltare l’acidità, caratteristica immancabile di questo spumante. Chri si ottiene dall’accurata selezione di uve...

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Trento Doc Chri Rose' 2017...

trentino

Trento Doc Chri Rose' 2017 Felsen

Chri Rosé si ottiene dall’accurata selezione di uve Chardonnay e Pinot Nero sottoposte a vendemmia manuale ed una pressatura molto delicata per evitare eccessive cessioni di colore e di tannino. La fermentazione alcolica avviene in serbatori di acciaio, dove la base spumante viene conservata fino al tiraggio, che avviene nella primavera successiva alla...

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