emilia romagna Maria Poggi Azzali Gutturnio Superiore DOC Tenuta Pernice 73736 Il vino è ottenuto da uve Barbera e Bonarda coltivate negli appezzamenti denominati Pernice, Scuole e Gabà, allevate a spalliera tradizionale, con una bassa resa per ceppo, vendemmiate a mano. Ha limpido colore rosso rubino, intenso profumo fruttato con sentore di frutti rossi e di legno, gusto secco e morbido. Vedi
emilia romagna Maria Poggi Azzali Malvasia Frizzante DOC Tenuta Pernice 73754 Le uve intere subiscono una pressatura soffice immediatamente dopo la raccolta. Una parte del mosto è conservata a temperature prossime agli 0° C, per la successiva composizione della cuvée. La frizzantatura è ottenuta in autoclave grazie alla seconda fermentazione naturale della cuvée formata dalla base secca e dal mosto. Vedi
emilia romagna Maria Poggi Azzali Ortrugo Frizzante DOC Tenuta Pernice 73890 Vinificato dalle uve del vitigno autoctono Ortrugo per la prima volta nel 1990, è oggi uno dei vini più collaudati della Tenuta Pernice. Le uve sono coltivate negli appezzamenti Raballa, Sant’Andrea e Colombarola. Vedi
Bianchi Birgit Eichinger Riesling Strass 2018 Kamptla Dac 79224 L'uva è colta all'apice della sua potenzialità espressiva. Gli acini sono lasciati macerare per 15 ore prima della pigiatura e pre chiarificati per 20 ore. Il vino tradizionalmente riposa sulle fecce fini fino a metà di febbraio e viene poi imbottigliato a marzo. Vedi
francia Vino Bourgogne Aligote Blanc 2021 (75 cl) Domaine de Rochebin 43247 Due parole riassumono la filosofia del Domaine de Rochebin: attenzione e tradizione. Tra di loro, i punti sono ben distribuiti. Mickaël Marillier, presente nella tenuta dal 1991, si occupa di tutta la parte commerciale e amministrativa nonché della gestione del lavoro della vigna. Laurent Chardigny, socio arrivato nel 2008, si occupa della vinificazione e... Vedi
francia Vino Macon Villages Blanc 2022 (75 cl) Domaine de Rochebin 43248 Questo vino color oro è un vino fruttato e gourmet in cui compaiono aromi di frutti gialli e un finale leggermente citrico. Il monitoraggio della temperatura nella cuvee lo mantiene vivace, fresco e rotondo allo stesso tempo. Vedi
