Sicania Matador Etna Bianco DOC La Contea
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Entra delicato in bocca per poi offrire un assaggio soddisfacente, L’esame olfattivo denota una buona intensità giocata sui toni della mineralità. sentori di pietra focaia, fiori di zagara, note agrumate riconducibili alla scorzetta di cedro con un finale delicatamente speziato di pepe bianco.
L’azienda agricola dispone di diversi vigneti, sia a cordone che ad alberello, organizzati su differenti livelli. Nella parte inferiore della proprietà, attorniati da una ricchissima vegetazione, si trovano gli impianti a cordone speronato di pregiato Nerello Mascalese e Nerello Cappuccio. Intorno al corpo centrale del palmento, con gli ulivi a fare da cornice, si trovano le vigne più vecchie impiantate anch’esse col nobile vitigno etneo. Poco più su, oltre il laghetto aziendale, si trovano i nuovi terrazzamenti in pietra lavica, coltivati ad alberello, nei quali matura il Carricante che utilizziamo per la produzione dell’Etna Bianco DOC.
- Gradazione
- 12,5%
- Formato
- cl 75
- Cantina
- La Contea
- Vitigno
- 80% Carricante, 20% Catarratto
- Affinamento
- Sui lieviti per 8 mesi
- Provenienza
- Sicilia
- Confezione di vendita
- 6 CT
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