Classe 39 Bianco IGP La Contea
02409
Lì dove è nato il prestigioso Nerello Mascalese, nella Contea di Mascali, sul versante dell’Etna che si affaccia sul mare, nasce questo raro vino bianco prodotto con uve nere. Viene vinificato in acciaio con pressatura soffice di uve intere, sedimentazione a freddo e fermentazione a 16°. Affina in bottiglia per un periodo minimo di 6 mesi. La potenza di un rosso mista all’eleganza di un bianco. Un vino indimenticabile.
L’azienda agricola dispone di diversi vigneti, sia a cordone che ad alberello, organizzati su differenti livelli. Nella parte inferiore della proprietà, attorniati da una ricchissima vegetazione, si trovano gli impianti a cordone speronato di pregiato Nerello Mascalese e Nerello Cappuccio. Intorno al corpo centrale del palmento, con gli ulivi a fare da cornice, si trovano le vigne più vecchie impiantate anch’esse col nobile vitigno etneo. Poco più su, oltre il laghetto aziendale, si trovano i nuovi terrazzamenti in pietra lavica, coltivati ad alberello, nei quali matura il Carricante che utilizziamo per la produzione dell’Etna Bianco DOC.
- Gradazione
- 13%
- Formato
- cl 75
- Cantina
- La Contea
- Vitigno
- 100% Nerello Mascalese
- Abbinamenti
- Sushi, pesce dai sapori intensi, carni bianche pregiate, fritture di mare. Eccellente anche da sorseggiare da solo.
- Provenienza
- Sicilia
- Confezione di vendita
- 6 CT
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