Tenuta Orestiadi Grillo DOC Molino a Vento
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Un Grillo "di collina", coltivato sulla terra bianca dei promontori più suggestivi della Valle del Belìce. Un Grillo che, proprio per questo, mantiene una freschezza inaspettata, che lo rende a pieno titolo una delle punte di diamante de La Selezione Tenute Orestiadi.
Caratteristica delle colline della Valle del Belìce, la terra bianca è di media compattezza e presenta una componente altissima di calcare e gesso, che trae origine dalle numerose formazioni gessoso-solfifere presenti in zona. Il microclima asciutto con buona ritenzione idrica valorizza in quest’area la mineralità tipica del suolo, rendendolo terreno ideale per la coltivazione dei varietali bianchi autoctoni come Grillo, Zibibbo, Inzolia, Catarratto e Grecanico.
- Gradazione
- 12,5%
- Formato
- cl 75
- Denominazione
- DOC SICILIA
- Cantina
- Tenute Orestiadi
- Vitigno
- 100% Grillo
- Affinamento
- Affinamento per 3 mesi in acciaio e almeno 2 mesi in bottiglia prima della vendita
- Abbinamenti
- Spaghetti allo scoglio, fettuccine con i ricci di mare, tonno rosso grigliato, soutè di cozze
- Provenienza
- Sicilia
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