Vicobarone Gutturnio Superiore Fermo DOC Titano
71904
Titano nasce da un’attenta selezione di uve Barbera e Croatina, raccolte a mano e provenienti dai migliori vigneti situati nella zona di Vicobarone, nel cuore del Gutturnio Classico.
L’esposizione favorevole, la bassa resa per ettaro ed il terreno argilloso permettono di ottenere un’uva di grande rotondità che, dopo la pigiatura ed un affinamento di circa sei mesi in botti di acciaio, diventa un vino corposo, dalle tipiche note vinose e di piccoli frutti rossi. Titano si accompagna ad antipasti di salume, primi piatti ricchi, carni arrosto e formaggi di media stagionatura.
Il Gutturnio è ottenuto dai vitigni Barbera (55-70%) e Croatina (30-45%). Il nome deriva da un boccale d’argento chiamato Gutturnium, ritrovato sulle sponde del fiume Po a Croce S. Spirito (Castelvetro Piacentino) nel 1878, utilizzato dagli antichi romani per bere il vino
- Gradazione
- 13%
- Formato
- cl 75
- Denominazione
- DOC GUTTURNIO SUPERIORE FERMO
- Cantina
- Cantina di Vicobarone
- Vitigno
- 55% Barbera e 45% Croatina
- Affinamento
- Tradizionale sulle bucce e successivo affinamento in vasca per 6 mesi
- Abbinamenti
- Carni stufate e saporite
- Provenienza
- Emilia-Romagna
Nessuna recensione
Tap to zoom
