piemonte Cascina Salerio Dolcetto del Monferrato DOC 2020 02302 L’uva pigiata e diraspata macera per alcune ore in vasca, dopo una sgrondatura ed una soffice pressatura separano la frazione liquida dalle bucce. La fermentazione alcolica viene condotta in vasche di acciaio, la temperatura di fermentazione è preimpostata tra 15° - 17° C, non svolge la fermentazione malolattica. Vedi
sicilia Vino San Teodoro Etna Rosso Massimo Lentsch 2017 01113 Dal colore rosso rubino tendente al violaceo, al naso esprime note fini ed eleganti di frutti rossi, spezie selvatiche, erbe officinali ed una marcata nota minerale. Al palato è equilibrato ed armonico, di medio corpo, con venature minerali ed un finale secco e sapido. Vedi