emilia romagna Maria Poggi Azzali Malvasia Frizzante DOC Tenuta Pernice 73754 Le uve intere subiscono una pressatura soffice immediatamente dopo la raccolta. Una parte del mosto è conservata a temperature prossime agli 0° C, per la successiva composizione della cuvée. La frizzantatura è ottenuta in autoclave grazie alla seconda fermentazione naturale della cuvée formata dalla base secca e dal mosto. Vedi
emilia romagna Maria Poggi Azzali Ortrugo Frizzante DOC Tenuta Pernice 73890 Vinificato dalle uve del vitigno autoctono Ortrugo per la prima volta nel 1990, è oggi uno dei vini più collaudati della Tenuta Pernice. Le uve sono coltivate negli appezzamenti Raballa, Sant’Andrea e Colombarola. Vedi
francia Champagne Charles Collin Brut Jeroboam 3l 02448 La cuvée Brut di Charles Collin proviene dal 95% di Pinot Nero e dal 5% di Chardonnay. Goloso e molto fresco, è caratterizzato da un grande equilibrio. In bocca il finale è vinoso , grazie ai 3 anni di affinamento nelle cantine di casa. Vedi
francia Champagne Charles Collin Brut Matusalem 6l 02449 La cuvée Brut di Charles Collin proviene dal 95% di Pinot Nero e dal 5% di Chardonnay. Goloso e molto fresco, è caratterizzato da un grande equilibrio. In bocca il finale è vinoso , grazie ai 3 anni di affinamento nelle cantine di casa. Vedi
francia Champagne Charles Collin Millesime 2009 02463 È la forza del Pinot Nero che si impone al primo naso. Gli aromi di prugna mirabelle, ciliegia e albicocca candita si sposano perfettamente con la morbidezza delle note floreali dello Chardonnay. Un loop complesso e potente, punto di forza di questa annata, richiama la maturità del frutto. Nel bicchiere lo Champagne continua ad esprimersi, si apre... Vedi
toscana Vento Vermentino IGT Bio 2021 (75clx6) Castello Di Bossi 01300 Ottimo l’impatto visivo dove ad un paglierino ben definito si alternano note verdi che creano una bella limpidezza, brillante sul finale . L’approccio al naso rivela sensazioni vegetali di salvia e alloro, quindi note lievi di mirto: evidente la nota iodata e salmastra , con tanto di sensazione legate alla salicornia Poi fruttato, di susina bianca e mela... Vedi
