veneto I Campi Valpolicella Superiore DOC 2018 02235 Allevati a guyot e a pergoletta veronese su terreno ciottoloso a 270 metri di altitudine, con esposizione a sud e sud-est Diraspapigiatura, fermentazione alcolica in acciaio per 8 giorni con macerazione per 10-15 giorni e rifermentazione sulle vinacce dell’Amarone Vedi
veneto I Campi Soave DOC 2020 Campo Base 43337 Breve fermentazione alcolica di circa 15 giorni in acciaio. Soave Campo Base riposa in vasche di acciaio per circa 3 mesi prima dell’imbottigliamento. Una volta imbottigliato, segue un ulteriore affinamento in bottiglia di circa 3 mesi per poi immetterlo nel mercato. Vedi
veneto I Campi Lugana DOC 2019 Campo Argilla 72003 Una volta in cantina le uve sono state pigiate e diraspate. Il vino viene sistemato in vasche di acciaio inox dove ha eseguito la fermentazione ad una temperatura di circa 18°, dopo circa 15-20 giorni viene eseguita una fermentazione malolattica parziale. Una volta imbottigliato viene affinato per circa 3 mesi prima della vendita. Vedi
lombardia Lo Sparviere Franciacorta Brut Millesimato DOCG (75cl) 02065 Il Franciacorta Brut Millesimato è prodotto solo con uve Chardonnay provenienti dai vigneti che hanno 20 anni d’età. Il suolo limoso argilloso su cui nascono conferisce a questo Franciacorta una spiccata sapidità. Elegante nel suo genere, al palato offre un risultato perfetto tra complessità ed equilibrio con una beva asciutta. Vedi
lombardia Lo Sparviere Franciacorta Brut Millesimato 2014 DOCG Astucciato (1.5l) 02088 Il Franciacorta Brut Millesimato è prodotto solo con uve Chardonnay provenienti dai vigneti che hanno 20 anni d’età. Il suolo limoso argilloso su cui nascono conferisce a questo Franciacorta una spiccata sapidità. Elegante nel suo genere, al palato offre un risultato perfetto tra complessità ed equilibrio con una beva asciutta. Vedi