I Campi Lugana DOC 2019 Campo Argilla
72003
Una volta in cantina le uve sono state pigiate e diraspate. Il vino viene sistemato in vasche di acciaio inox dove ha eseguito la fermentazione ad una temperatura di circa 18°, dopo circa 15-20 giorni viene eseguita una fermentazione malolattica parziale. Una volta imbottigliato viene affinato per circa 3 mesi prima della vendita.
Attualmente l'Azienda Agricola I Campi produce circa 80.000 bottiglie tra le denominazioni Valpolicella e Soave. La produzione è incentrata sui rossi della Valpolicella ai quali si aggiunge la denominazione Soave con terreni collocati nella zona classica di Monteforte d'Alpone. I Campi da sempre mette al centro della propria crescita la qualità dei vini prodotti. E' riuscita infatti sin dalla nascita a ottenere e rinconfermare nel corso degli anni premi e riconoscimenti di alto rilievo quali I Tre Bicchieri del Gambero Rosso, oltre 90 punti di Wine Spectator e diversi altri.
- Gradazione
- 13%
- Formato
- cl 75
- Denominazione
- DOC LUGANA
- Cantina
- I Campi
- Vitigno
- 100% Turbiana (o Trebbiano di Lugana)
- Affinamento
- 6 mesi sui lieviti con batonage
- Abbinamenti
- Aperitivo e con piatti di pesce come la trota e il persico
- Provenienza
- Veneto
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