piemonte Cascina Salerio Barbera D'Asti DOCG Terra 2018 02238 La Barbera è tra i vitigni più rappresentativi del Piemonte e rappresenta il 35% dei 53000 ettari vitati. Vitigno originario del Monferrato dove è coltivato prevalentemente nelle province di Asti ed Alessandria dove raggiunge la sua massima espressione nel Barbera d’Asti. Vedi
piemonte Cascina Salerio Dolcetto del Monferrato DOC 2020 02302 L’uva pigiata e diraspata macera per alcune ore in vasca, dopo una sgrondatura ed una soffice pressatura separano la frazione liquida dalle bucce. La fermentazione alcolica viene condotta in vasche di acciaio, la temperatura di fermentazione è preimpostata tra 15° - 17° C, non svolge la fermentazione malolattica. Vedi
lombardia Lo Sparviere Franciacorta Brut Millesimato DOCG (75cl) 02065 Il Franciacorta Brut Millesimato è prodotto solo con uve Chardonnay provenienti dai vigneti che hanno 20 anni d’età. Il suolo limoso argilloso su cui nascono conferisce a questo Franciacorta una spiccata sapidità. Elegante nel suo genere, al palato offre un risultato perfetto tra complessità ed equilibrio con una beva asciutta. Vedi
lombardia Lo Sparviere Franciacorta Brut Millesimato 2014 DOCG Astucciato (1.5l) 02088 Il Franciacorta Brut Millesimato è prodotto solo con uve Chardonnay provenienti dai vigneti che hanno 20 anni d’età. Il suolo limoso argilloso su cui nascono conferisce a questo Franciacorta una spiccata sapidità. Elegante nel suo genere, al palato offre un risultato perfetto tra complessità ed equilibrio con una beva asciutta. Vedi