Cascina Salerio Barbera D'Asti DOCG Terra 2018
02238
La Barbera è tra i vitigni più rappresentativi del Piemonte e rappresenta il 35% dei 53000 ettari vitati. Vitigno originario del Monferrato dove è coltivato prevalentemente nelle province di Asti ed Alessandria dove raggiunge la sua massima espressione nel Barbera d’Asti.
Cascina Salerio nasce dalla fusione di due piccole realtà vitivinicole situate sulle colline astigiane, l’azienda PIA circa di tre ettari di vigneti in Montegrosso d’Asti e l’azienda Bianco circa 3,5 ettari di vigneti in Costigliole d’Asti. La nuova cantina, in località Salerio, consente di trasformare le uve esclusivamente provenienti dai vigneti di proprietà unendo tradizioni e innovazioni. I vini, dal Barbera nelle diverse tipologie dal Grignolino al Dolcetto allo Chardonnay nonché al Rosè sono il frutto della dedizione con cui sono coltivate le nostre vigne ma soprattutto delle attenzioni riservate all’uva al suo arrivo in cantina.
- Gradazione
- 13,5
- Formato
- 75CL
- Denominazione
- DOCG BARBERA D´ASTI
- Cantina
- CASCINA SALERIO
- Annata
- 2017
- Vitigno
- 100% Barbera
- Affinamento
- 6 mesi, di cui 4 in vasche di acciaio e 2 in bottiglia
- Abbinamenti
- secondi piatti di carne e formaggi.
- Provenienza
- Montegrosso d’Asti - Costigliole d’Asti -Asti - Piemonte
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