toscana Morellino di Scansano TEMPO DOCG Bio 2020 (75cl) Castello Di Bossi 01299 L’esame visivo lo trova di un bel colore porpora acceso, molto vivo e di giusta limpidezza. Nella parte olfattiva prevalgono dapprima le note balsamiche, mentolate, gradevoli, quindi la parte di frutto nel quale si distinguono prugna e ribes. La parte gustativa scopre un corpo di buon peso, largo, cremoso nella consistenza, con tannini fini, sottili e ben... Vedi
francia Virginie de Valandraud 2019 02540 Valandraud nasce dall'enorme lavoro di Murielle Andraud e Jean Luc Thunevin, entrambi appassionati di vino. Hanno creato il loro figlio del vino nel 1991 investendo tutti i loro soldi nell'acquisto di 0,6 ettari di un umile terroir situato a Fongaban, dove si trovano i piccoli giardini intra-muros di Saint Emilion e piccoli vigneti. Vedi
francia La Memoire Tour Carnet Haut Medoc Bernard Magrez Medoc 02534 La Mémoire de La Tour Carnet offre intense note di frutti rossi e neri e spezie. Questo vino rosso fine e intenso offre bei tannini accompagnati da un lungo finale. Può essere bevuto subito o conservato fino a 5 anni. Condividete La Tour Carnet's Memory su un piatto di carne rossa o un dolce al cioccolato. Vedi
francia Chateau du Pin Bordeaux 2020 02548 Château du Pin apparteneva da tempo immemorabile e fino al 1880 alla famiglia Dupin che lo passò a un certo Jean Leopold Ballan, bis, bisnonno di Jean-Marie Constans il che significa che sono la quinta generazione e il loro figlio Guillaume sarà la sesta. Jean Marie si occupa del vigneto, mentre sua moglie Claudette organizza la cantina. Nel giardino c'è... Vedi
francia Chateau La Tour Carnet Haut Medoc Grand Cru Classe´ 2021 02565 Vinificazione: Prima cernita in vigna, poi cernita manuale su tavolo vibrante, seguita da diraspatura e cernita densimetrica. Raffreddamento del raccolto tramite un tunnel criogenico (mediante spruzzatura di azoto liquido). Imbottamento per gravità con serbatoio. Vinificazione in cisterne di legno e cisterne di cemento di capacità ridotta. Macerazione... Vedi
francia Promesse de Chateau Fayat 2020 Pomerol 02612 Armonico su frutti rossi, maturi e freschi. L'attacco è delicato ma strutturato con tannini. Fresco ed elegante. Un finale generoso e fruttato. Vedi
francia Chateau Tour du Moulin Cuvee Moulin de La Seigne (Cabardes AOP) 2021 43727 Colore rosso porpora intenso. Naso complesso con sentori di frutti di bosco rossi e cacao. Al palato si presenta franco e generoso, con una bella concentrazione e un tannino morbido. I sentori di frutti di bosco rossi si fondono con note di spezie e liquirizia. Finale di grande persistenza, potente ed elegante al tempo stesso, che suggerisce un potenziale... Vedi
francia Chateau La Dauphine Fronsac Grand Cru Bordeaux 2019 02664 Un vino armonioso e generoso, caratterizzato, come lo stesso Château de La Dauphine, da eleganza e complessità. Prodotto con le viti che crescono in collina, questo vino viene affinato per 12 mesi in botti di rovere francese rinnovate ogni anno per il 30%, e ha una notevole capacità di migliorare ulteriormente con l'invecchiamento. Vedi