Chateau La Tour Carnet Haut Medoc...

Chateau La Tour Carnet Haut Medoc Grand Cru Classe´ 2021

02565

Vinificazione: Prima cernita in vigna, poi cernita manuale su tavolo vibrante, seguita da diraspatura e cernita densimetrica. Raffreddamento del raccolto tramite un tunnel criogenico (mediante spruzzatura di azoto liquido). Imbottamento per gravità con serbatoio. Vinificazione in cisterne di legno e cisterne di cemento di capacità ridotta. Macerazione prefermentativa a freddo (8°C). Pigiatura completamente manuale. Fermentazione alcolica a bassa temperatura (28°C). Durata della macerazione da 25 a 32 giorni.

 

Con origini che risalgono al XII secolo, lo château La Tour Carnet è uno dei più antichi del Médoc. La proprietà prende il nome dalla sua torre, costruita nel 1120 e circondata da un fossato. Dal 1407, nella tenuta viene coltivata la vite. Di proprietà di Bernard Magrez, questo Cru Classé del 1855 appartiene all'élite dei grandi vini dell'Haut-Médoc.

Gradazione
13,5%
Formato
cl 75
Denominazione
AOC - MEDOC
Cantina
LA TOUR CARNET - BERNARD MAGREZ
Annata
2021
Vitigno
70% MERLOT, 30% CABERNET SAUVIGNON
Affinamento
16 mesi in botti
Provenienza
Francia - Bordeaux
Confezione di vendita
1 BT
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