San Gabriel Weizen
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Colore dorato carico opalescente con schiuma generosa bianca di grana finissima, abbastanza compatta e persistente. Bouquet olfattivo caratterizzato da aromi fruttati (pera, leggera banana ed uva), di frumento, percepito come pane e granaglie, ed un tocco speziato. Corpo medio-leggero, soffice e rotondo con frizzantezza media. Al palato vengono riproposte le sensazioni percepite all’olfatto: ingresso di pane, seguito da un fruttato di pera e banana, un tocco erbaceo dato dal luppolo ed una leggera nota acidula tipica dello stile. Retrogusto moderatamente secco.
Il Birrificio Artigianale San Gabriel nasce a Busco di Ponte di Piave (TV) nel 1997, per iniziativa di Gabriel Tonon il quale decise di investire nella sua grande passione per la birra unita ad una profonda conoscenza dei prodotti tipici del territorio tra i fiumi Piave e il Sile
La produzione ha avuto inizio in un’antica villa a ridosso dell’antica Abbazia Benedettina dove già nel medioevo si preparavano le bevande medicate (tra cui la birra), e dalle quali il Birrificio Agricolo San Gabriel ha preso spunto per l’ideazione delle proprie ricette, continuando così, idealmente, l’attività brassicola dei Monaci
- Gradazione
- 5%
- Formato
- cl 50
- Stile
- Weizen
- Fermentazione
- Alta
- Provenienza
- Italia
- Birrificio
- San Gabriel
- Aspetto
- Bianca Leggermente Dorata
- Ingredienti
- Malto d´orzo, Malto di Frumento, Lievito Weis
- Amarezza
- Media
- Finitura
- Filtrata
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