Hoegaarden White
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Birra Belga di frumento non filtrata. Schiuma bianca, densa e compatta.
Ha un colore giallo sbiadito tipico delle witbier.
L'utilizzo del coriandolo e della scorza d'arancia durante la produzione, permette di ottenere una birra leggermente speziata, buona fragranza e aroma dolce e fresco.
In bocca si percepisce il miele ed un gusto fruttato, questo la rende una birra rinfrescante e dissetante
I monaci di Hoegaarden, località belga situata nelle Fiandre, scoprirono la ricetta della birra al frumento nel 1445. Le prime birre bianche erano molto aspre, così i monaci iniziarono a sperimentare con la buccia d’arancio e il coriandolo, realizzando la ricetta della birra Hoegaarden. Il birrificio omonimo divenne famoso nel XVIII secolo e, quando l’ultimo chiuse a causa della Seconda Guerra Mondiale, fu il lattaio Pierre Celis a conservare l’antica ricetta e a fondare successivamente il birrificio De Kluis.
- Gradazione
- 4,9%
- Formato
- cl 33
- Stile
- Belgian Witbier
- Fermentazione
- Alta
- Abbinamenti
- Pesce, Pollame
- Provenienza
- Belgio
- Birrificio
- Hoegarden
- Aspetto
- Bianca
- Ingredienti
- Malto d´orzo, Grano Grezzo, Bucce d´arancia
- Amarezza
- Leggermente Amara
- Finitura
- Non Filtrata
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