Camigliano Rosso di Montalcino DOC Bio 2018
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Vino semplicemente unico, dal colore rosso intenso e vivace, e dai profumi franchi, puliti e fragranti, mentre il sorso è carnoso e dal finale persistente.
Una pura e autentica espressione di toscanità, questo Rosso di Montalcino, fratello minore del Brunello, è ottenuto da Sangiovese Grosso in purezza, uva vendemmiata tra la fine settembre e la seconda settimana di ottobre. La sua fermentazione avviene in tini di acciaio a una temperatura controllata di 25-26 °C. Completata la fermentazione malolattica, il suo invecchiamento ha luogo in botti di rovere francese e Slavonia per 6 mesi.
- Gradazione
- 13,5%
- Formato
- cl 75
- Denominazione
- DOC ROSSO DI MONTALCINO
- Cantina
- Camigliano
- Annata
- 2018
- Vitigno
- 100% Sangiovese grosso
- Affinamento
- 6 mesi in botti di rovere francese e di Slavonia da 60hl
- Abbinamenti
- Piatti di carne, ai salumi e ai formaggi ma anche a tutte le possibili declinazioni vegetali di elaborati piatti di verdure (al gratin, stufate, fritte ,arrostite, in salsa e soufflé)
- Provenienza
- Toscana
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