Colline San Biagio Sancti Blasii...

Colline San Biagio Sancti Blasii Carmignano DOCG

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Prodotto che connota di identità la nostra azienda e il borgo di San Biagio. Antica DOCG di medicea memoria, è un blend di sangiovese, cabernet sauvignon e merlot, unione di finezza e potenza.

 

Colline San Biagio è situata a Carmignano, nel cuore della campagna Toscana e più precisamente nella frazione Bacchereto che la storia vuole ricordare come luogo dove ha vissuto Leonardo da Vinci presso l’abitazione dei nonni paterni posta a pochi metri dall’Azienda stessa.

La produzione del Carmignano DOCG è consentita solamente in due comuni, Carmignano e Poggio a Caiano, per una estensione totale di circa 220 ettari, un piccolo gioiello vitivinicolo riconosciuto a livello nazionale e internazionale.

Già in epoca etrusca e romana nel territorio di Carmignano si producevano vini eccellenti, ne sono testimonianza il ritrovamento di vasi di vino, utensili per cantina, bicchieri e colini risalenti al periodo etrusco e l’assegnazione a suoi veterani, tra il 60 a.C. e il 50 a.C., da parte di Giulio Cesare, Console romano, di terre coltivate a vite.

Il Granduca Cosimo III dè Medici nel 1716 con proprio Decreto e Bando dichiarò il nostro territorio di Carmignano zona di produzione di vino di qualità eccellente e ne delimitò i suoi confini creando la prima “Denominazione di Origine Controllata”.

Oltre ad essere la più antica ante litteram Denominazione di origine controllata, è una delle prime denominazioni ad ottenere dal 1969 il riconoscimento come D.O.C. Carmignano, per poi diventare dal 1988 l’attuale  Carmignano Denominazione di Origine Controllata e Garantita (DOCG).

Gradazione
14%
Formato
cl 75
Fermentazione
Acciaio e botti di rovere
Denominazione
DOCG - CARMIGNANO
Cantina
Colline San Biagio
Annata
2016
Vitigno
70% Sangiovese; 20% Cabernet Sauvignon; 10% Merlot
Affinamento
14 messi in barriques di rovere francese nuove e al 2° passaggio . In bottiglia minimo 12 mesi
Abbinamenti
Arrosti di carne rossa, Brasati, Selvaggina
Provenienza
Toscana
Confezione di vendita
6 CT
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