Colline San Biagio Sancti Blasii Carmignano DOCG
Prodotto che connota di identità la nostra azienda e il borgo di San Biagio. Antica DOCG di medicea memoria, è un blend di sangiovese, cabernet sauvignon e merlot, unione di finezza e potenza.
Colline San Biagio è situata a Carmignano, nel cuore della campagna Toscana e più precisamente nella frazione Bacchereto che la storia vuole ricordare come luogo dove ha vissuto Leonardo da Vinci presso l’abitazione dei nonni paterni posta a pochi metri dall’Azienda stessa.
La produzione del Carmignano DOCG è consentita solamente in due comuni, Carmignano e Poggio a Caiano, per una estensione totale di circa 220 ettari, un piccolo gioiello vitivinicolo riconosciuto a livello nazionale e internazionale.
Già in epoca etrusca e romana nel territorio di Carmignano si producevano vini eccellenti, ne sono testimonianza il ritrovamento di vasi di vino, utensili per cantina, bicchieri e colini risalenti al periodo etrusco e l’assegnazione a suoi veterani, tra il 60 a.C. e il 50 a.C., da parte di Giulio Cesare, Console romano, di terre coltivate a vite.
Il Granduca Cosimo III dè Medici nel 1716 con proprio Decreto e Bando dichiarò il nostro territorio di Carmignano zona di produzione di vino di qualità eccellente e ne delimitò i suoi confini creando la prima “Denominazione di Origine Controllata”.
Oltre ad essere la più antica ante litteram Denominazione di origine controllata, è una delle prime denominazioni ad ottenere dal 1969 il riconoscimento come D.O.C. Carmignano, per poi diventare dal 1988 l’attuale Carmignano Denominazione di Origine Controllata e Garantita (DOCG).
- Gradazione
- 14%
- Formato
- cl 75
- Fermentazione
- Acciaio e botti di rovere
- Denominazione
- DOCG - CARMIGNANO
- Cantina
- Colline San Biagio
- Annata
- 2016
- Vitigno
- 70% Sangiovese; 20% Cabernet Sauvignon; 10% Merlot
- Affinamento
- 14 messi in barriques di rovere francese nuove e al 2° passaggio . In bottiglia minimo 12 mesi
- Abbinamenti
- Arrosti di carne rossa, Brasati, Selvaggina
- Provenienza
- Toscana
- Confezione di vendita
- 6 CT