Brewdog Punk Ipa
Fermentata alla profondità di 20mt sotto la superficie dell’oceano in un tino a tenuta appositamente costruito.
Appare di un bel colore giallo oro abbastanza carico limpida con schiuma abbondante sostenuta da bolle piccole che le conferiscono un aspetto pannoso.
Buona la durata e l’adesività alle pareti del bicchiere.
Al naso sale un bouquet che si apre con note caramellate poi si disvela fortemente fruttato di frutta tropicale dolce e matura con agrumi in abbondanza.
L’assaggio ci fa apprezzare una birra di corpo medio agile con una forte carbonatazione, l’amaro del luppolo che è ben presente lungo tutto il sorso e le note vegetali vengono in parte bilanciati dai toni dolci biscottati del malto. L’alcol se pur presente al 5.6% non è immediatamente sensibile e si avverte nella secca chiusura assieme a note resinose
- Gradazione
- 5,6%
- Formato
- cl 33
- Stile
- IPA
- Fermentazione
- Alta
- Abbinamenti
- Pasta, Pizza
- Provenienza
- Scozia
- Birrificio
- Brew Dog
- Aspetto
- Ambrata
- Ingredienti
- Malto d´orzo
- Amarezza
- Media Alta
- Finitura
- Filtrata