Monte Rossa Franciacorta DOCG "Cabochon" Brut astucciato Millesimato
02346
È un Brut millesimato ottenuto per il 70% da Chardonnay e 30% da Pinot nero, la vera essenza delle Colline moreniche dei comuni Franciacortini si riconosce subito. In bocca Il suo carattere generoso e bilanciato ne fa un vino di grande complessità e di forte intensità.
Cantina storica della Franciacorta dove la tradizione contadina si è fusa armonicamente con la tecnologia e dove la cura artigianale e la ricerca appassionata dell’eccellenza sono gestite con impegno e mentalità imprenditoriale, senza compromessi.
Era il 1972 quando l’imprenditore Paolo Rabotti con il prezioso supporto della moglie Paola intraprese la strada della viticoltura. Una scelta ispirata e lungimirante che oggi viene portata avanti con entusiasmo e spirito innovativo dal figlio Emanuele.
- Gradazione
- 12,5%
- Formato
- cl 75
- Fermentazione
- In fusti di rovere da 250 litri
- Denominazione
- DOCG
- Cantina
- Monte Rossa
- Categoria
- Brut
- Annata
- 2014
- Vitigno
- 70% CHARDONNAY 30% PINOT NERO
- Affinamento
- Oltre 54 mesi
- Abbinamenti
- Antipasti di pesce crudo, ostriche e tartufi di mare, salumi nobili quali prosciutto crudo, culatello, foie gras e crostacei crudi
- Provenienza
- Lombardia
- Confezione di vendita
- 3 CT
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