Duvel (33cl x 24)
38504
Il colore è oro schietto, la schiuma ben strutturata e rigogliosa . L’aroma è un bouquet di fiori con il tipico tocco amarognolo del luppolo inglese e l’inconfondibile freschezza del Saaz; una miscela ardita ma deliziosa. Al primo sorso si resta sorpresi di fronte ad una frizzantezza insolita; man mano che ci si abitua, però, è il gusto fruttato, così chiaramente belga, a farsi strada: agrumi canditi, uva e mele cotte sono solo alcune delle sfumature.
Questo birrificio è stato fondato a Puurs, a sud di Anversa, nel 1871 da Jan-Leonard Moortgat e sua moglie Maria De Block. Jan-Leonard Moortgat, figlio di un mastro birraio, aveva il pallino della sperimentazione e dopo anni di tentativi riuscì a creare diverse birre ad alta fermentazione che conquistarono e fecero parlare di sé. Nel 1918 Albert, il figlio di Jan-Leonard, decide di dare una svolta alla produzione del padre orientandosi verso Ales scozzesi e per fare ciò si recò quindi in Scozia per riportare con sé in Belgio un lievito adatto allo scopo, lievito che viene tutt’ora utilizzato e che rimane anche dopo cent’anni, il “segreto” del birrificio. Oggi è la quarta generazione della famiglia a vegliare sulla produzione del birrificio Duvel-Moortgat e le loro birre vengono oggi esportate in più di quaranta diversi paesi del mondo.
- Gradazione
- 8,5%
- Formato
- cl 33
- Stile
- Strong Ale
- Fermentazione
- Alta
- Abbinamenti
- Pesce, Pollame
- Provenienza
- Belgio
- Birrificio
- Duvel Moortgat
- Aspetto
- Bionda - Dorata
- Ingredienti
- Malto d´orzo
- Amarezza
- Media Alta
- Finitura
- Filtrata
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