Leffe Rouge
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Típica belga dal colore ambrato, presenta una schiuma corposa e persistente. Al naso si presenta con un intenso profumo di caffè tostato, con sentori di frutta candita. Il gusto rivela un corpo morbido, in cui il malto tostato lascia il posto ad un retrogusto erbaceo.
L'Abbazia Belga condotta dai monaci canonici premostratensi fondata nel 1152 inizia la produzione di birra nel 1240.
I monaci a causa delle epidemie iniziarono a creare questa bevanda, poichè l'ebollizione dell'acqua e la fase di fermentazione creava un prodotto sano, senza rischi.
Gli anni di crisi, guerre ed epidemie furono duri anche per l'Abbazia, fino ad arrivare al 1929 in seguito alla rivoluzione quando venne ricostruita.
Fu momento di gloria quando nel 1952 venne riaperta la produzione di birra e i monaci di impegnano da allora a produrre la birra con la stessa ricetta di 800 anni fa
- Gradazione
- 6,6%
- Formato
- cl 33
- Stile
- Belgian Ale
- Fermentazione
- Alta
- Abbinamenti
- Formaggi stagionati, Agnelo
- Provenienza
- Belgio
- Birrificio
- Leffe
- Aspetto
- Ambrata
- Ingredienti
- Malto d´orzo
- Amarezza
- Leggermente Amara
- Finitura
- Filtrata
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