veneto I Campi Valpolicella Superiore DOC 2018 02235 Allevati a guyot e a pergoletta veronese su terreno ciottoloso a 270 metri di altitudine, con esposizione a sud e sud-est Diraspapigiatura, fermentazione alcolica in acciaio per 8 giorni con macerazione per 10-15 giorni e rifermentazione sulle vinacce dell’Amarone Vedi