Bianchi Birgit Eichinger Riesling Strass 2018 Kamptla Dac 79224 L'uva è colta all'apice della sua potenzialità espressiva. Gli acini sono lasciati macerare per 15 ore prima della pigiatura e pre chiarificati per 20 ore. Il vino tradizionalmente riposa sulle fecce fini fino a metà di febbraio e viene poi imbottigliato a marzo. Vedi
Rossi Piero Mancini Cannonau DOC Falcale 01250 Un vino inconfondibile ottenuto da uve provenienti da terreni granitici. Un gran classico della Sardegna che conquista chi lo degusta. Vedi
cile Vino Humo Blanco Araucano Sauvignon 01112 Cristallino e luminoso con tocchi verdi. Pulito e intenso, al naso si intravede inizialmente l'asparago verde, misto a frutta tropicale (guava e frutto della passione). Al palato il vino è ricco e delizioso all'attacco, poi molto ben strutturato, di buona concentrazione e con un finale aspro e fresco. Vedi
francia Vino Domaine Sainte Leocadie Rouge Minervois 2022 02607 Un naso delizioso con sentori di frutti rossi, note vegetali e marine, fresche e speziate di cannella. Un palato equilibrato con un carattere di lamponi e more. Un finale morbido su tannini setosi. Vedi
francia Vino Domaine Sainte Leocadie Blanc Minervois 2022 02599 Vinificazione tradizionale con macerazione sulle bucce per 24 ore seguita da pressatura pneumatica. Decantazione a freddo per 48 ore. Dopo la svinatura, il mosto fermenta a bassa temperatura. Vedi
francia Baron Vincent Merlot (Vin de France) 2024 43726 Le uve Merlot, radicate nella regione della Languedoc, vengono raccolte al momento ideale per garantirne la tipicità. Il vino viene vinificato secondo i metodi tradizionali, ottimizzando colore e struttura. Il risultato è un Merlot rotondo, morbido ed equilibrato. Vedi
francia Baron Vincent Chardonnay (Vin de France) 2024 43725 Al raggiungimento della maturazione ideale, le uve vengono raccolte con cura nelle prime ore del mattino per preservarne la freschezza. Poco dopo, vengono pressate delicatamente e il succo fermenta in vasche di acciaio inox a basse temperature con lieviti selezionati. Vedi
francia Chateau Tour du Moulin Cuvee Moulin de La Seigne (Cabardes AOP) 2021 43727 Colore rosso porpora intenso. Naso complesso con sentori di frutti di bosco rossi e cacao. Al palato si presenta franco e generoso, con una bella concentrazione e un tannino morbido. I sentori di frutti di bosco rossi si fondono con note di spezie e liquirizia. Finale di grande persistenza, potente ed elegante al tempo stesso, che suggerisce un potenziale... Vedi
