Podere San Lorenzo Vernaccia di San Gimignano DOCG 2020
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In campagna la prima fase vegetativa è caratterizzata da un andamento climatico molto piovoso ed irregolare. I mesi estivi sono invece asciutti ma senza picchi elevati di temperatura, con buone escursioni termiche tra il giorno e la notte. Le uve quindi possono maturare con regolarità, raggiungendo un ottimo grado zuccherino accompagnato da buone dotazioni di polifenoli e ricchezza aromatica
Il Podere San Lorenzo nasce nel 1973 dalle mani della famiglia Mugnaini e, ancora oggi, è gestito da Gabriele Mugnaini, cresciuto in questa azienda agricola a San Gimignano, con la collaborazione della moglie Tiziana e, soprattutto in periodo di raccolta, anche delle figlie, Luana e Valentina.
Vernaccia di San Gimignano e Chianti sono i vini prodotti: pur dotata di una nuova cantina con le vasche in acciaio e gli impianti adeguati a una viticoltura moderna, Gabriele, memore della lunga esperienza familiare, tende a un prodotto che
abbia ancora le caratteristiche della tradizione.
- Gradazione
- 12,5%
- Formato
- cl 75
- Fermentazione
- Fermentazione malolattica non viene svolta
- Denominazione
- DOCG VERNACCIA DI SAN GIMIGNANO
- Cantina
- Podere San Lorenzo
- Vitigno
- 100% Vernaccia di San Gimignano
- Abbinamenti
- Carni bianche, Pesce, Formaggi freschi e mediamente stagionati
- Provenienza
- Toscana
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