Piero Mancini Vermentino di Gallura Cucaione DOCG
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Giallo paglierino chiaro il colore al calice. Il bouquet olfattivo è tipico e puntuale, aperto da sentori di frutta a polpa bianca, poi guidato da richiami alla salvia, al sambuco e al cedro. Sfumature minerali completano il quadro al naso. La bocca è di buon corpo, fragrante e sapida, lunga nella persistenza.
È uno dei capolavori della cantina di Piero Mancini, ed è stato creato per celebrare tutto il fascino delle terre di Gallura se si parla di vino. Il “Cucaione” è un Vermentino interpretato nella versione “Superiore”, e figlio di un periodo di riposo in acciaio. Elegante in ogni più piccola sfumatura della personalità, armonico nei profumi ed equilibrato nel gusto. È un Vermentino di cui non ci si stanca mai: quando la cucina è quella di mare, è un Vermentino che diventa d’obbligo.
- Gradazione
- 13%
- Formato
- cl 75
- Denominazione
- DOCG VERMENTINO DI GALLURA
- Cantina
- Piero Mancini
- Annata
- 2019
- Vitigno
- 100% Vermentino
- Affinamento
- Acciaio
- Abbinamenti
- Crostacei, Formaggi freschi, Pesce - Cotto al forno, Pesce - Crudi, Primi mare, Primi terra
- Provenienza
- Sardegna
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