Tre ville Prosecco DOC Treviso
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Il Prosecco Tre Ville Extra Dry è prodotto nella zona di Treviso con uve Glera che vengono raccolte intorno alla fine del mese di settembre quando hanno raggiunto il giusto livello di maturazione per la produzione di Prosecco Villa Selli Extra Dry. Le uve vengono portate in cantina per una pressatura sofficie, i mosti vengono chiarificati ed inoculato con del lievito selezionato e la fermentazione si protrae per circa 15 giorni a 15°C. I vini rimangono a contatto con le feccie fini per alcuni mesi prima dell'assemblaggio e del trasferimento in autoclave per la rifermentazione. Questo processo permette la formazione delle bollicine che vengono mantenute anche dopo l'imbottigliamento grazie al trattamento in condizioni isobariche.
Serena Wines 1881. Perché il buon vino, come la vita, è fatto di speciali alchimie: la passione e la tenacia per generare i migliori frutti dal lavoro quotidiano, l’orgoglio di creare la propria storia attraverso progetti innovativi e prodotti di qualità, la vocazione di condividere la propria visione del futuro. Lo sanno bene i Serena, da più di 130 anni veri imprenditori e ambasciatori del Made in Italy enologico nel mondo.
Gli anni ’90 e gli inizi del nuovo millennio vedono così Giorgio e Gerardo Serena impegnati sul duplice fronte del perfezionamento ingegneristico degli impianti di infustamento e alla creazione di etichette identitarie per i vini in bottiglia, valorizzando le notevoli qualità di uno dei territori del miglior Made In Italy enologico: nascono così Terra Serena, Ville d’Arfanta e Vigne Verdi.
- Gradazione
- 11,5%
- Formato
- cl 75
- Denominazione
- DOC
- Cantina
- Serena Wines
- Categoria
- Brut
- Vitigno
- 100 % Glera
- Provenienza
- Veneto
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