Barbaresco DOCG 2013 FANIN CASCINA BRUNI
02356
Questo vino prende il nome dalla vigna Fanin, che si trova nel comune di Neive, nell’area dedicata alla produzione del Barbaresco. L’età della vigna è di circa 20 anni e la produzione è molto limitata con una
resa per ettaro di circa 55 q/lt. Bottiglie prodotte 600
Vinificazione e affinamento: l’uva è vinificata in modo tradizionale con rimontaggi e follature manuali. L’affinamento inizia in botti di rovere francese, di medie e piccole dimensioni, per circa 24 mesi
Colore: rosso rubino con riflessi granati
Profumi: al naso ha profumi complessi con sentori di frutta rossa e note speziate come il pepe verde e la cannella.
Gusto: Sapore pieno e vellutato con retrogusto persistente
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