Toblar Ramandolo DOCG 2015
55520
Colore giallo oro antico, ha profumo di acacia, di frutta matura, susine e albicocche; di gusto pieno e di gran corpo, lunghissimo in bocca – poiché la sensazione piacevole rimane per gran tempo dopo la deglutizione – è leggermente tannico, deliziosamente dolce e richiama il gradevole amarognolo del miele di castagno con sfumature di miele di tiglio
Il Ramandolo è ottenuto da uve di Verduzzo Friulano, clone giallo. La vite, che richiede sesti d’impianto medi, forma di allevamento a Guyot o alla cappuccina, ha resistenza discreta alle malattie, vigoria ottima e produzione buona e costante.
Il grappolo è piccolo, lungo 12-14 centimetri, ha peduncolo corto e robustissimo, ed è compatto, piramidale con due ali ben evidenti. Ha acino piccolo, sferico, con pedicelli corti, cercine evidente, pennello corto e resistente allo stacco. La buccia è molto dura, pruinosa, di color giallo oro quasi ambrato, con caratteristico punto nero all’apice dell’acino. La polpa è succosa, acida, tannica, carnosa. I vinaccioli sono in numero di tre, piriformi e grossi.
- Gradazione
- 13,5%
- Formato
- cl 50
- Denominazione
- DOCG RAMANDOLO
- Cantina
- Toblar
- Annata
- 2013
- Vitigno
- 100% Verduzzo Friulano
- Affinamento
- Fermentazione: in legno (botte da 225 lt.) Affinamento: in legno per 24 mesi e passa in bottiglia con un affinamento di alcuni mesi
- Abbinamenti
- Formaggi saporiti, piccanti ed erborinati. Eccellente con il foie gras. Superbo come vino da meditazione si abbina piacevolmente alla pasticceria secca a ai dolci a base di frutta.
- Provenienza
- Friuli Venezia Giulia
Nessuna recensione
Tap to zoom
