PINOT GRIGIO 2019 FRIULI DOC SPECOGNA- FRIULI COLLI ORIENTALI
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E’ un Pinot Grigio assolutamente particolare, dal colore rosa ramato. Dopo la pigiatura soffice, il vino rimane a macerare sulle bucce per 2 giorni, acquisendo colore, aromi e struttura. Dopo la fermentazione in vasche d’acciaio, il 20% del vino si affina in grandi botti di rovere e il restante 80% in acciaio. Trascorsi 8 mesi viene fatto l’assemblaggio e il vino è imbottigliato. E’ un Pinot Grigio di particolare struttura, complessità e personalità.
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