Fischer Gold
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La Fischer Tradizionale si presenta di un colore giallo dorato. Versandola sviluppa una schiuma leggera, dalla quale emerge il ricco aroma di cereali. Oltre alle note del malto, si possono riconoscere il profumo erbaceo del luppolo, la freschezza della mela e sentori vegetali che ricordano l’erba appena tagliata e il fieno. Assaporandola si coglie subito il piacevole gusto amaro del luppolo, compensato dalla dolcezza dei cereali. In definitiva la Fischer Tradition è una birra facile da bere, fresca e assai dissetante. Grazie anche alla gradazione alcolica non eccessiva: 6% vol. Fischer Tradition va servita nel boccale tedesco a una temperatura non inferiore ai 9° C.
La produzione della Fischer inizia nel 1821 quando John Fischer fonda la Brasserie l'Ours-Blanc a Strasburgo; il nome Fischer compare poi nel 1840. A partire dal 1854 la produzione è trasferita a Schiltigheim, nuova sede del birrificio. Tra la fine degli anni venti a il 1930 viene lanciata la Fischer Gold (che poi sarebbe diventata Fischer Tradition) che presenta sulle bottiglie il Fischermannele, piccolo uomo a cavallo di un barile intento a bere una birra, che diventerà simbolo ufficiale del marchio (nonché di tutto il birrificio) nel 1934.
Dopo la seconda guerra mondiale viene lanciata sul mercato la Pecheur (Fischer significa pescatore in alsaziano). Con l'acquisto della Brasserie Fischer da parte dell'Heineken l'attività produttiva della sede di Schiltigheim viene interrotta nell'autunno 2009 con il trasferimento della produzione e di parte dei macchinari alla Brasserie de l'Espérance, situata nella stessa città.
Nel 2014 la bottiglia di vetro con il tappo ad alzata manuale subisce un restyling che si colloca nel piano di rilancio del marchio che prevede anche l'introduzione di due nuove varianti, la Radler e la Blanche. Nell'anno del restyling la gamma Fischer registra un aumento dei volumi di vendita dell'11%.
- Gradazione
- 6%
- Formato
- cl 65
- Stile
- Lager
- Fermentazione
- Bassa
- Abbinamenti
- Tutto Pasto
- Provenienza
- Francia
- Birrificio
- Brasserie Fisher
- Aspetto
- Bionda
- Ingredienti
- Malto d´orzo
- Amarezza
- Leggermente Amara
- Finitura
- Filtrata
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